Depois de uma ano em São Paulo consegui conhecer a tão famosa A Casa do Porco https://acasadoporco.com.br/. Cheguei as 11h para pegar senha, oi? Eu disse senha? Isso mesmo, você precisa chegar cedo para pegar uma senha e esperar a casa abrir ao meio dia. Enquanto isso você pode ir degustando alguns aperitivos e tomando […]
restaurante
- Blog
- ...
Lélis Peixaria em Cuiabá
Para a coluna desta semana quis falar sobre algum lugar que nos trás regionalidade, que nos faz lembrar da nossa cultura, das nossas raízes, então, nada melhor que falar sobre a Lélis Peixaria. Fui conversar com o Lélis, o idealizador de tudo, e saber como foi que tudo começou. Nascido e criado em Barra do […]
- Blog
- ...
Uruguayo Parrilla Cuiabá
Fomos conhecer o tão comentado Uruguayo Parrila, no trevo do bairro Santa Rosa, e a nossa surpresa foi ainda maior. Sou carnívoro nato, e nos deparamos com uma variedade de opções, todas de dar água na boca. Da entrada à sobremesa, apresenta pedidas de qualidade superior. Para os amantes de um bom vinho, a adega […]
Esquina Mercatto Goiânia
Inaugurado em novembro do ano passado, o Esquina Mercatto é hoje, sem sobra de dúvidas, um dos mais prestigiados restaurantes de Goiânia, a casa está sempre lotada. O Esquina é a quarta do Botequim Mercatto, e veio com a mesma proposta das demais unidades, comida de boteco bem elaborada, cerveja gelada e preço acessível. Montado […]
DUE LADRONI CUIABÁ
Dias atrás tivemos um imenso prazer em experimentar as delícias do Due Ladroni, logo ali, muito próximo à Praça Popular, e podemos dizer, essa visita nos proporcionou uma verdadeira viagem a Itália. O “Due”, um restaurante bem contemporâneo, se veste num ambiente rústico, mas, extremamente agradável e aconchegante. Nas suas divisões, posta suas mesas em […]
Tal do Bistrô Cuiabá
Fomos conversar com o meu grande amigo e Chef de Cozinha, André Souto, e captamos muitas histórias do seu Bistrô. Tal do Bistrô surge em 2013, com a ideia de criar em Cuiabá um ambiente romântico, charmoso e mais reservado…dando o clima a mais para um Slow Food a dois. O lugar ficou um charme, […]
Papo com o Chef Irapuan Carvalho
Administrador de empresas formado pela UFMT e chef de cozinha Irapuan Carvalho, nasceu em Imperatriz, interior do Maranhão. A tapioca sempre foi um alimento que remetia à sua infância e é carregada de significados e simbologias: é um alimento brasileiro, que foi desenvolvido pelos índios a partir da mandioca, outro ícone do Brasil. Já na […]
Papo com o Chef Marcelo Cotrim
Marcelo é um renomado Chef de Cozinha, tem 33 anos, e é natural da nossa capital, Cuiabá. Conversando, ele me disse que tudo começou como um Hobby, com o intuito de vir a ter um restaurante. Com a necessidade de praticar as técnicas aprendidas em sala de aula (Faculdade de Gastronomia) e sem tempo para […]
Tucho Peixaria em Cuiabá
Hoje tenho a honra em poder falar do nosso prato principal, o peixe. Tenho o costume de ir comer peixe em um pequeno restaurante ali na lixeira, um lugar simples, pequeno, mas aconchegante e cheio de cuidados. Tucho é o nome do proprietário, do qual, leva o nome da peixaria, um grande desportista, ex-jogador do […]
Restaurante Getúlio Grill
Começamos nossa coluna com um classudo restaurante cuiabano, o Getúlio Grill. Um dos restaurantes mais tradicionais da capital, é uma referência na cozinha internacional, um maestro nas carnes nobres, e ainda trás petiscos que já fazem parte da noite de Cuiabá. O ambiente é exótico e bonito, com uma decoração rústica, mas muito bem apresentada, […]